15 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Surinaamse Eiersalade met Madam Jeanette
80% authentiek · Surinaams
Een snelle variant van de Surinaamse eiersalade, met een pittige kick van Madam Jeanette peper. Ideaal voor een snelle lunch of borrelhapje.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Eieren5
- Mayonaise120 ml
- Rode ui1/4, fijngehakt
- Madam Jeanette peper1/4, zeer fijngehakt (zaadjes verwijderd)
- Verse bieslook, fijngehakt1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte peper
Stappen
- 1
Kook de eieren hard in ongeveer 10 minuten. Laat ze afkoelen, pel ze en hak ze grof.
- 2
Meng in een kom de gehakte eieren met de mayonaise, rode ui, fijngehakte Madam Jeanette peper en bieslook.
- 3
Breng op smaak met zout en zwarte peper. Wees voorzichtig met de peper.
- 4
Meng alles goed door elkaar.
- 5
Serveer direct.
