Sayur Bening Bayam Tradisional

Name: Sayur Bening Bayam Tradisional
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 500 gram Verse spinazie; 1 liter Water; 3 stuks, dun gesneden Sjalotten; 2 teentjes, fijngehakt Knoflook; 100 gram Maïskorrels (optioneel); naar smaak Zout; 1 theelepel Suiker (optioneel); 1 blad Laurierblad (optioneel)

Traditioneel gerecht · Indonesisch

Een klassieke en verfrissende Indonesische spinaziesoep, gekenmerkt door zijn lichte bouillon en de pure smaak van verse ingrediënten.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

Verse spinazie500 gram
Water1 liter
Sjalotten3 stuks, dun gesneden
Knoflook2 teentjes, fijngehakt
Maïskorrels (optioneel)100 gram
Zoutnaar smaak
Suiker (optioneel)1 theelepel
Laurierblad (optioneel)1 blad

Stappen

1
Breng het water aan de kook in een soeppan.
2
Voeg de gesneden sjalotten, fijngehakte knoflook, laurierblad (indien gebruikt) en maïskorrels (indien gebruikt) toe aan het kokende water. Laat 5 minuten sudderen.
3
Voeg de verse spinazie toe aan de pan. Roer voorzichtig tot de spinazie slinkt.
4
Breng op smaak met zout en eventueel suiker. Proef en pas de kruiding aan.
5
Serveer de soep direct, warm.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Traditioneel gerecht

Klassiek Soep Vietnamees

Klassieke Vietnamese Pho Bo

Een traditionele en geurige Vietnamese runderbouillon, langzaam getrokken met specerijen en botten, geserveerd met dunne plakjes rundvlees, rijstnoedels en verse kruiden.

240 min

Runderbotten (merg) · Rundvlees (borst of schenkel) · Rijstnoedels (Banh Pho) · Grote ui

Pho Bo met Gestoofd Rundvlees (Bo Kho stijl)

80% authentiek

Gestoofd Soep Vietnamees

Pho Bo met Gestoofd Rundvlees (Bo Kho stijl)

Een creatieve twist op Pho Bo, waarbij het rundvlees eerst langzaam wordt gestoofd in een rijke, kruidige saus (vergelijkbaar met Bo Kho) en vervolgens wordt toegevoegd aan de pho-bouillon voor extra diepte van smaak.

180 min

Runderriblappen of sukade · Runderbouillon · Rijstnoedels (Banh Pho) · Grote ui (gesnipperd)

Mercimek Çorbası met Gegrilde Paprika en Chili

60% authentiek

Creatief Soep

Mercimek Çorbası met Gegrilde Paprika en Chili

Een creatieve draai aan de klassieke linzensoep, met de toevoeging van geroosterde paprika voor een rokerige zoetheid en een vleugje chili voor wat pit.

50 min

Rode linzen · Ui · Knoflook · Gegrilde rode paprika (uit pot of zelf geroosterd)

70% authentiek

Snel Soep Vietnamees

Snelle Pho Bo met Rundvleesreepjes

Een vereenvoudigde versie van Pho Bo, die sneller te bereiden is door gebruik te maken van voorgekookt rundvlees of snel te garen reepjes, en een bouillon die sneller op smaak komt.

45 min

Runderbouillon (kant-en-klaar) · Rijstnoedels (Banh Pho) · Rundvlees (biefstuk of rosbief) · Gember (fijngehakt)