30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Nasi Uduk
70% authentiek · Indonesisch
Een vereenvoudigde versie van nasi uduk die sneller te bereiden is, met behoud van de kenmerkende kokossmaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Jasmijnrijst400g
- Kokosmelk200ml
- Water300ml
- Pandan essence1 theelepel
- Zout1 theelepel
- Gebakken sjalottenvoor garnering
- Eieren4 stuks, gebakken
Stappen
- 1
Spoel de jasmijnrijst grondig af. Laat uitlekken.
- 2
Combineer in een pan de rijst, kokosmelk, water, pandan essence en zout.
- 3
Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek de pan af en laat 20-25 minuten sudderen, of tot al het vocht is opgenomen en de rijst gaar is.
- 4
Laat de rijst 5 minuten afgedekt staan.
- 5
Bak ondertussen de eieren naar wens.
- 6
Serveer de nasi uduk warm, gegarneerd met gebakken sjalotten en een gebakken ei.
