Klassieke Witlof met Honing en Geitenkaas
Traditioneel gerecht · Belgisch
Een tijdloos gerecht waarbij witlof wordt omwikkeld met ham, gegratineerd met geitenkaas en afgewerkt met een vleugje honing. Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Witlof8 stronkjes
- Rauwe ham8 plakjes
- Geitenkaas (zacht)150 gram
- Honing2 eetlepels
- Boter15 gram
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Verwijder de buitenste bladeren van de witlof en snijd de bittere kern eruit.
- 3
Kook de witlof kort in water met zout gedurende 5 minuten. Giet af en laat goed uitlekken.
- 4
Wikkel elke stronk witlof in een plakje rauwe ham.
- 5
Leg de witlofstronkjes in een ovenschaal. Verdeel de geitenkaas eroverheen.
- 6
Besprenkel met honing en verdeel de boter eroverheen.
- 7
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas gesmolten is en licht goudbruin kleurt.
- 8
Serveer direct.
