Snelle Witlofovenschotel met Gehakt en Crème Fraîche
75% authentiek · Nederlands
Een snellere versie van de klassieke ovenschotel, waarbij crème fraîche zorgt voor romigheid en de bereidingstijd wordt verkort.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Witlof6 stronkjes
- Rundergehakt400 gram
- Ui1 stuk
- Knoflook1 teentje
- Crème fraîche200 ml
- Geraspte kaas100 gram
- Mosterd1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Snijd de witlof in de lengte doormidden en verwijder de kern.
- 2
Kook de witlof in water met zout beetgaar (ongeveer 8 minuten). Giet af en laat goed uitlekken.
- 3
Snipper de ui en de knoflook.
- 4
Bak het gehakt rul in een koekenpan. Voeg de ui en knoflook toe en bak mee tot glazig.
- 5
Meng in een kom de crème fraîche met de mosterd, zout en peper.
- 6
Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van een ovenschaal. Leg de stronkjes witlof erop.
- 7
Verdeel het crème fraîche mengsel over de witlof. Bestrooi met de geraspte kaas.
- 8
Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven in ongeveer 20-25 minuten goudbruin en gaar.
