Klassieke Spruitjes uit de Oven met Spek en Appel
Traditioneel gerecht · Nederlands
Een traditioneel en smaakvol ovengerecht met spruitjes, knapperig spek en zoete appel, perfect als bijgerecht of lichte maaltijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Spruitjes1 kg
- Gerookt spek200 g
- Appel (bijv. Elstar of Goudreinet)2 stuks
- Ui1 grote
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
- 2
Maak de spruitjes schoon, verwijder de buitenste blaadjes en snijd de onderkant bij. Halveer of kwartier grote spruitjes.
- 3
Snijd het spek in blokjes. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in partjes of blokjes. Pel en snipper de ui.
- 4
Meng de spruitjes, spek, appel en ui in een grote kom. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- 5
Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat of in een ovenschaal.
- 6
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten, of tot de spruitjes gaar en licht gebruind zijn en het spek knapperig is. Schep halverwege om.
