Snelle Sukadelappen met Jus
70% authentiek · Nederlands
Een snellere versie van het klassieke stoofgerecht, waarbij de sukadelappen in de snelkookpan of onder hoge druk worden bereid voor een kortere kooktijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Sukadelappen800 gram
- Ui1 stuk
- Knoflook2 teentjes
- Runderbouillon400 ml
- Worcestersaus2 eetlepels
- Mosterd1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Olie2 eetlepels
- Maizena1 eetlepel
Stappen
- 1
Bestrooi de sukadelappen met zout en peper.
- 2
Verhit olie in de snelkookpan en braad de sukadelappen aan alle kanten bruin.
- 3
Haal de sukadelappen uit de pan.
- 4
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit ze in de pan.
- 5
Voeg de runderbouillon, worcestersaus en mosterd toe. Breng aan de kook.
- 6
Leg de sukadelappen terug in de pan. Sluit de snelkookpan.
- 7
Kook op hoge druk gedurende 30-40 minuten, afhankelijk van de snelkookpan.
- 8
Laat de druk van de pan afkomen. Haal de sukadelappen uit de jus.
- 9
Meng de maizena met een beetje koud water tot een papje en bind hiermee de jus.
- 10
Serveer de sukadelappen met de gebonden jus.
