DishkinDishkin
Terug
Snelle Kervelsoep met Mini Gehaktballetjes
30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle receptenSoep

Snelle Kervelsoep met Mini Gehaktballetjes

75% authentiek · Belgisch

Een vereenvoudigde versie van de klassieke kervelsoep, ideaal voor een snelle, lichte maaltijd. Gebruikt fijngemalen gehakt voor snellere balletjes.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

  • Kervel150 gram
  • Fijngemalen gehakt (rund of varken)200 gram
  • Aardappel (klein)1
  • Groentebouillon (poeder of tablet)1 liter
  • Room (kookroom)50 ml
  • Olijfolie1 eetlepel
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Watervoor bouillon

Stappen

  1. 1

    Maak kleine balletjes van het fijngemalen gehakt, breng op smaak met zout en peper.

  2. 2

    Breng de bouillon aan de kook in een soeppan.

  3. 3

    Voeg de geschilde en fijngesneden aardappel toe en laat 5 minuten koken.

  4. 4

    Voeg de gehaktballetjes toe en laat ze in ongeveer 5-7 minuten gaar worden.

  5. 5

    Voeg de fijngesneden kervel toe en laat 2 minuten meekoken.

  6. 6

    Roer de kookroom erdoor en verwarm zachtjes.

  7. 7

    Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel een scheutje olijfolie toe.

  8. 8

    Serveer direct.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Pho Bo met Gestoofd Rundvlees (Bo Kho stijl)
80% authentiek
GestoofdSoepVietnamees

Pho Bo met Gestoofd Rundvlees (Bo Kho stijl)

Een creatieve twist op Pho Bo, waarbij het rundvlees eerst langzaam wordt gestoofd in een rijke, kruidige saus (vergelijkbaar met Bo Kho) en vervolgens wordt toegevoegd aan de pho-bouillon voor extra diepte van smaak.

180 min

Runderriblappen of sukade · Runderbouillon · Rijstnoedels (Banh Pho) · Grote ui (gesnipperd)