Klassieke Gebakken Aardappelen
Traditioneel gerecht · Nederlands
De traditionele Nederlandse gebakken aardappelen, goudbruin en krokant van buiten, zacht van binnen. Een tijdloze klassieker.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Aardappelen (vastkokend)1 kg
- Boter of Olie3-4 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse peterselie (optioneel)een handvol
Stappen
- 1
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes of plakjes van ongeveer 1-1.5 cm dik.
- 2
Spoel de aardappelstukjes goed af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen. Dep ze daarna droog met een schone theedoek.
- 3
Verhit de boter of olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 4
Voeg de aardappelstukjes toe aan de hete pan. Zorg dat ze niet te dicht op elkaar liggen voor een gelijkmatige garing.
- 5
Bak de aardappelen in ongeveer 20-25 minuten goudbruin en gaar. Schep ze regelmatig om, zodat ze aan alle kanten bruin worden.
- 6
Breng op smaak met zout en peper.
- 7
Garneer eventueel met verse gehakte peterselie voor het serveren.
