Klassieke Kapsalon
Traditioneel gerecht · Nederlands/Turks
De originele Kapsalon, een populaire snack uit Rotterdam, bestaande uit knapperige friet, shoarma vlees, kaas, salade en knoflooksaus.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Friet (dik gesneden)300g
- Shoarma vlees (kip of lamsvlees)150g
- Geraspte kaas (Goudse)75g
- IJsbergsla50g
- Tomaat1/4
- Komkommer1/4
- Rode ui1/8
- Knoflooksaus50ml
- Olijfolie1 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Bak de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze goudbruin en knapperig zijn. Breng op smaak met zout.
- 2
Bak ondertussen het shoarma vlees in een pan met wat olijfolie tot het gaar en licht gebruind is. Breng op smaak met zout en peper.
- 3
Snijd de sla, tomaat, komkommer en ui fijn.
- 4
Doe de gebakken friet in een ovenbestendige schaal of aluminium bakje.
- 5
Verdeel het shoarma vlees over de friet.
- 6
Strooi de geraspte kaas eroverheen.
- 7
Gratineer de kapsalon ongeveer 5 minuten onder een hete grill of in een voorverwarmde oven op 200°C, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- 8
Beleg de gegratineerde friet met de gesneden salade.
- 9
Spuit de knoflooksaus eroverheen.
- 10
Serveer direct.
