75 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
8Porties
—Beoordeling
Snelle Rijstevlaai
60% authentiek · Nederlands
Een snellere variant van de Limburgse vlaai, waarbij rijstepap als vulling wordt gebruikt voor een romige smaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- kant-en-klaar vlaaibodem1 stuk
- rijst100 gram
- melk500 ml
- suiker75 gram
- vanillesuiker1 theelepel
- eieren2 stuks
- citroenraspvan 1/2 citroen
- zoutsnufje
Stappen
- 1
Kook de rijst met de melk, suiker, vanillesuiker en zout tot een dikke rijstepap. Laat iets afkoelen.
- 2
Klop de eieren los en meng ze met de citroenrasp door de afgekoelde rijstepap.
- 3
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 4
Vul de kant-en-klare vlaaibodem met de rijstepap.
- 5
Bak de vlaai in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
- 6
Laat de vlaai volledig afkoelen voor het serveren.
