Klassieke Krentenbollen
Traditioneel gerecht · Nederlands
Traditionele, zachte krentenbollen, perfect voor bij de koffie of als tussendoortje. Gemaakt met gistdeeg en royaal gevuld met krenten en rozijnen.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- tarwebloem500 gram
- melk250 ml
- verse gist20 gram
- suiker50 gram
- boter50 gram
- zout1 theelepel
- krenten150 gram
- rozijnen100 gram
- ei1 (voor bestrijken)
Stappen
- 1
Verwarm de melk lauwwarm en los de gist hierin op.
- 2
Meng bloem, suiker en zout in een kom. Voeg het gistmengsel en de zachte boter toe.
- 3
Kneed tot een soepel deeg. Voeg de krenten en rozijnen toe en kneed kort mee.
- 4
Laat het deeg afgedekt op een warme plaats 1 uur rijzen.
- 5
Vorm het deeg tot 12 bollen.
- 6
Leg de bollen op een bakplaat en laat ze nog 30 minuten narijzen.
- 7
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 8
Bestrijk de bollen met losgeklopt ei.
- 9
Bak de krentenbollen in 15-20 minuten goudbruin.
- 10
Laat afkoelen op een rooster.
