Klassieke Pokébowl met Zalm
Traditioneel gerecht · Hawaïaans/Japans
Een authentieke Hawaïaanse pokébowl met verse, gemarineerde zalm, geserveerd op sushi-rijst met diverse toppings.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- sushi-rijst400g
- zalmfilet (sushi-kwaliteit)400g
- sojasaus4 el
- sesamolie2 el
- rijstazijn1 el
- verse gember (geraspt)1 tl
- avocado1
- komkommer1/2
- edamame boontjes (gedopt)100g
- zeewiersalade100g
- sesamzaadjes1 el
- bosui2
- zoutnaar smaak
- zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Kook de sushi-rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen.
- 2
Snijd de zalm in blokjes van ongeveer 2 cm. Meng in een kom de sojasaus, sesamolie, rijstazijn en geraspte gember. Voeg de zalm toe en marineer minimaal 15 minuten in de koelkast.
- 3
Snijd de avocado en komkommer in plakjes of blokjes.
- 4
Snijd de bosui in ringetjes.
- 5
Verdeel de afgekoelde sushi-rijst over 4 kommen.
- 6
Beleg de rijst met de gemarineerde zalm, avocado, komkommer, edamame boontjes en zeewiersalade.
- 7
Bestrooi met sesamzaadjes en bosui. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
