Snelle Pasta met Scampi in Tomatenroomsaus
80% authentiek · Italiaans (geïnspireerd)
Een snelle en eenvoudige versie van pasta met scampi in tomatenroomsaus, perfect voor een doordeweekse avond. Gebruikt minder ingrediënten maar behoudt de heerlijke smaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Penne400g
- Scampi300g
- Passata (gezeefde tomaten)500ml
- Kookroom150ml
- Knoflook2 teentjes
- Olijfolie2 eetlepels
- Gedroogde oregano1 theelepel
- Chilivlokken (optioneel)snufje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Pel en hak de knoflook fijn.
- 3
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook kort aan.
- 4
Voeg de scampi toe en bak ze tot ze roze zijn. Haal ze uit de pan.
- 5
Giet de passata in de pan, voeg de oregano en chilivlokken toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
- 6
Roer de kookroom erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- 7
Voeg de scampi weer toe aan de saus.
- 8
Giet de penne af en meng met de saus. Serveer direct.
