Macaroni met Ham, Kaas en Broccoliroosjes
75% authentiek · Fusion Nederlands
Een creatieve twist op de klassieker, waarbij verse broccoliroosjes worden toegevoegd voor kleur, textuur en extra voedingsstoffen. Nog steeds heerlijk romig en kaasachtig.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Macaroni300g
- Geraspte Goudse kaas150g
- Blokjes ham150g
- Broccoli200g
- Boter40g
- Bloem40g
- Melk500ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Nootmuskaatsnufje
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de macaroni al dente. Blancheer de broccoliroosjes kort in kokend water, giet af en zet apart.
- 2
Maak een kaassaus: smelt boter, voeg bloem toe en roer tot een roux. Voeg geleidelijk melk toe en laat indikken. Roer de helft van de kaas erdoor.
- 3
Breng de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Voeg de gekookte macaroni, hamblokjes en de geblancheerde broccoli toe. Meng goed.
- 4
Giet het mengsel in een ovenschaal. Bestrooi met de resterende kaas. Bak 20-25 minuten tot goudbruin en bubbelend.
