Pizza Salami met Gekarameliseerde Ui en Balsamico
60% authentiek · Italiaans-Geïnspireerd
Een creatieve variant op pizza salami met de zoete smaak van gekarameliseerde ui en een vleugje balsamicoazijn.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Pizzadeeg500g
- Tomatensaus150ml
- Fontina kaas (of mozzarella)200g
- Salami (pikant)100g
- Rode ui2
- Balsamicoazijn2 eetlepels
- Boter1 eetlepel
- Olijfolie2 eetlepels
- Verse tijm1 takje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de rode uien in dunne ringen.
- 2
Smelt de boter en 1 eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en karamelliseer langzaam gedurende 20-25 minuten tot ze zacht en goudbruin zijn. Voeg de laatste 5 minuten de balsamicoazijn toe en laat inkoken.
- 3
Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht 200°C).
- 4
Rol het pizzadeeg uit en beleg met tomatensaus, de gekarameliseerde ui, de kaas en de salami.
- 5
Besprenkel met de resterende olijfolie, zout, peper en verse tijmblaadjes.
- 6
Bak de pizza 10-12 minuten in de oven.
