Snelle Garnaalkroketten met Bladerdeeg
60% authentiek · Belgisch/Modern
Een snellere versie van de klassieker, waarbij bladerdeeg wordt gebruikt voor een krokante buitenkant, ideaal voor een doordeweekse avond.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Gekookte garnalen300g
- Bladerdeeg1 rol
- Roomkaas150g
- Verse dille2 el, fijngehakt
- Citroensap1 tl
- Zoutnaar smaak
- Witte pepernaar smaak
- Ei (voor bestrijken)1
Stappen
- 1
Hak de gekookte garnalen grof.
- 2
Meng in een kom de gehakte garnalen met roomkaas, dille, citroensap, zout en peper tot een smeuïg geheel.
- 3
Rol het bladerdeeg uit en snijd in rechthoeken. Verdeel het garnalenmengsel over de helft van de rechthoeken en dek af met de andere helft. Druk de randen goed aan.
- 4
Snijd de bladerdeegpakketjes in kleinere rechthoeken of vierkanten.
- 5
Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van de kroketjes.
- 6
Bak de kroketjes in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- 7
Serveer warm, eventueel gegarneerd met extra dille.
