35 mintijd

Gemiddeldmoeilijkheid

4Porties

—Beoordeling

Voedingswaarde

400 kcalCalorieën

5 gEiwitten

25 gKoolhydraten

30 gVetten

Geschatte waarden door AI

Chocolade Dessert Koffie

Chocolademousse met Koffie en Amaretto

Name: Chocolademousse met Koffie en Amaretto
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans-geïnspireerd
Ingredients: 150g Pure chocolade (min. 70% cacao); 3 Eidooiers; 60ml Sterke espresso, afgekoeld; 30ml Amaretto likeur; 150ml Slagroom; 30g Suiker; 1 snufje Zout

75% authentiek · Italiaans-geïnspireerd

Een verfijnde chocolademousse met een hint van sterke koffie en de amandelachtige smaak van Amaretto, wat zorgt voor een complex en volwassen dessert.

Ingrediënten

Porties4

Pure chocolade (min. 70% cacao)150g
Eidooiers3
Sterke espresso, afgekoeld60ml
Amaretto likeur30ml
Slagroom150ml
Suiker30g
Zout1 snufje

Stappen

1
Smelt de chocolade au bain-marie. Roer de afgekoelde espresso en Amaretto erdoor.
2
Klop de eidooiers met de suiker en een snufje zout tot een bleke, romige massa.
3
Spatel de chocolade-koffie-Amaretto mengsel door het eidooiermengsel.
4
Klop de slagroom lobbig.
5
Spatel de slagroom voorzichtig door het chocolademengsel tot het net gecombineerd is.
6
Verdeel de mousse over 4 coupe glazen. Laat minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
7
Garneer met cacaopoeder of een koffieboon.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Traditioneel gerecht

Chocolade Dessert

Klassieke Chocolademousse

Een rijke en luchtige chocolademousse, gemaakt met pure chocolade, eieren en slagroom voor een decadente dessertervaring.

30 min 450 kcal

Pure chocolade (min. 70% cacao) · Eieren (gesplitst) · Slagroom · Suiker

75% authentiek

Dessert Gebak Koffie

Eclairs met Koffiecrème en Hazelnoot

Een creatieve twist op de klassieke eclair, gevuld met een rijke koffiebanketbakkersroom en gegarneerd met geroosterde hazelnoten en een mokkaglazuur.

90 min 400 kcal

Water · Boter · Zout · Bloem

75% authentiek

Chocolade Dranken Koffie

Dalgona Koffie met Cacaopoeder

Een creatieve twist op de klassieke Dalgona koffie, met een vleugje cacaopoeder toegevoegd aan het koffieschuim voor een rijke chocoladesmaak.

12 min 280 kcal

Instant koffiepoeder · Suiker · Cacaopoeder (ongezoet) · Heet water

60% authentiek

Chocolade Dessert Gezond

Snelle Chocolademousse met Avocado

Een snelle en gezondere variant van chocolademousse, waarbij avocado zorgt voor romigheid en gezonde vetten. Snel te maken en heerlijk romig.

15 min 300 kcal

Rijpe avocado's · Cacaopoeder · Honing of ahornsiroop · Vanille-extract

80% authentiek

Creatief Dessert

Panna Cotta met Balsamico en Aardbeien

Een creatieve draai aan de klassieke panna cotta, waarbij de zoetheid wordt gecontrasteerd met de lichtzure smaak van balsamicoazijn en verse aardbeien.

25 min 380 kcal

slagroom · suiker · gelatineblaadjes · vanille-extract

65% authentiek

Chocolade Dessert Gebak

Chocolade Canelés

Een creatieve twist op de klassieke canelé, waarbij cacaopoeder aan het beslag wordt toegevoegd voor een rijke chocoladesmaak, gecombineerd met de kenmerkende gekaramelliseerde buitenkant.

190 min 260 kcal

Volle melk · Eidooiers · Eieren · Fijne kristalsuiker

70% authentiek

Dessert Snel

Snelle Crème Brûlée met Mascarpone

Een snellere versie van de klassieker, waarbij mascarpone zorgt voor extra romigheid en een lichtzoete smaak, waardoor de baktijd verkort kan worden.

45 min 420 kcal

mascarpone · eidooiers · slagroom · suiker

Snelle Tiramisu (met Mascarpone & Slagroom)