DishkinDishkin
Terug
Couscoussalade met Gegrilde Groenten en Halloumi
40 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
450 kcalCalorieën
18 gEiwitten
40 gKoolhydraten
25 gVetten

Geschatte waarden door AI

FusionSaladesVegetarisch

Couscoussalade met Gegrilde Groenten en Halloumi

60% authentiek · Fusion

Een creatieve couscoussalade met de hartige smaak van gegrilde groenten en halloumi, een heerlijke combinatie van texturen en smaken.

Ingrediënten

Porties4
  • Couscous200g
  • Heet water200ml
  • Olijfolie4 el
  • Balsamicoazijn2 el
  • Courgette1 stuks, in plakjes
  • Paprika1 stuks, in stukken
  • Rode ui1/2 stuks, in parten
  • Halloumi kaas200g, in blokjes
  • Verse muntklein bosje, grof gehakt
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. 2

    Meng de courgette, paprika en rode ui met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper. Gril de groenten tot ze gaar en licht gekarameliseerd zijn.

  3. 3

    Bak de halloumiblokjes in een pan met 1 eetlepel olijfolie tot ze goudbruin zijn.

  4. 4

    Roer de couscous los. Meng de gegrilde groenten, gebakken halloumi en munt erdoor.

  5. 5

    Maak een dressing van de resterende olijfolie en balsamicoazijn. Breng op smaak met zout en peper en meng door de salade.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.