Geschatte waarden door AI
Gegrilde Falafelbowl met Halloumi en Granaatappel
80% authentiek · Mediterrane Twist
Een creatieve falafelbowl met gegrilde falafel, gebakken halloumi, frisse munt, granaatappelpitjes en een yoghurtdressing voor een Mediterrane twist.
Ingrediënten
- Gedroogde kikkererwten400g
- Verse peterselie1/2 bos
- Verse munt1/4 bos
- Ui1/2
- Knoflookteentjes2
- Komijnpoeder1 tl
- Korianderpoeder1/2 tl
- Bloem1 el
- Bulgur200g
- Halloumi kaas200g
- Granaatappelpitjes1/2
- Griekse yoghurt150g
- Citroensap1 el
- Olijfolievoor grillen
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Waternaar smaak
Stappen
- 1
Week de kikkererwten een nacht. Giet af en spoel. Mix in een keukenmachine met peterselie, munt, ui, knoflook, komijn, korianderpoeder, zout en peper tot een grove pasta.
- 2
Voeg bloem toe en mix kort. Vorm platte schijven (patties) van het mengsel.
- 3
Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 4
Snijd de halloumi in plakjes.
- 5
Verhit wat olijfolie op een grillpan of grillplaat. Grill de falafelpatties en halloumiblokjes aan beide kanten goudbruin en gaar.
- 6
Maak de dressing: meng Griekse yoghurt met citroensap, zout en peper.
- 7
Serveer de gegrilde falafel en halloumi op de bulgur. Garneer met granaatappelpitjes, verse munt en de yoghurtdressing.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
