25 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
420 kcalCalorieën
20 gEiwitten
22 gKoolhydraten
28 gVetten
Geschatte waarden door AI
Gegrilde Perzik met Burrata, Prosciutto en Balsamico
Traditioneel gerecht · Italiaans
Een hartig-zoete combinatie waarbij gegrilde perzik en romige burrata worden aangevuld met de zoute smaak van prosciutto en een rijke balsamico dressing.
Ingrediënten
Porties4
- Perziken4
- Burrata kaas2 bollen
- Prosciutto di Parma8 plakjes
- Olijfolie2 eetlepels
- Balsamico glazuur3 eetlepels
- Rucolaeen handvol
- Zoutsnufje
- Zwarte pepersnufje
Stappen
- 1
Halveer de perziken en verwijder de pit. Bestrijk de snijvlakken licht met olijfolie.
- 2
Grill de perziken op een hete grillpan of barbecue gedurende 3-5 minuten per kant, tot ze zacht zijn en grillstrepen hebben.
- 3
Leg de gegrilde perziken op een serveerschaal. Verdeel de burrata kaas over de perziken.
- 4
Wikkel 2 plakjes prosciutto rond elke perzikhelft. Besprenkel met balsamico glazuur en leg er wat rucola naast. Breng op smaak met zout en peper.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
