50 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
380 kcalCalorieën
18 gEiwitten
48 gKoolhydraten
15 gVetten
Geschatte waarden door AI
Kimchi Kimbap
80% authentiek · Koreaans
Een pittige variant van kimbap, waarbij gefermenteerde kimchi wordt toegevoegd aan de vulling voor een extra smaakdimensie.
Ingrediënten
Porties4
- sushi rijst300g
- gim (zeewier vellen)5
- kimchi (goed uitgelekt en fijngehakt)150g
- varkensvlees (dunne plakjes)100g
- lente-ui2
- sesamolie1 el
- sojasaus1 el
- knoflook (gehakt)1/2 tl
- suiker1/2 tl
- sesamzaadjes1 tl
- zoutnaar smaak
- zwarte pepernaar smaak
- wateroptioneel
Stappen
- 1
Kook de sushirijst en laat afkoelen. Breng op smaak met zout en sesamolie.
- 2
Bak het varkensvlees met knoflook, sojasaus, suiker en peper. Voeg de fijngehakte kimchi en gesneden lente-ui toe en bak kort mee.
- 3
Leg een gim vel op een bamboeroller. Verdeel de rijst, laat de bovenrand vrij. Leg de kimchi-varkensvleesvulling in het midden.
- 4
Rol de kimbap stevig op. Bestrijk licht met sesamolie en bestrooi met sesamzaadjes.
- 5
Snijd de kimbap in plakjes.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
