Geschatte waarden door AI
Kip Kiev met Kruidenkorst
80% authentiek · Fusion
Een creatieve draai aan Kip Kiev, waarbij de kip wordt bedekt met een smaakvolle kruidenkorst in plaats van traditioneel paneermeel.
Ingrediënten
- Kipfilet4 stuks
- Ongezouten boter100 g
- Verse peterselie2 eetlepels, fijngehakt
- Verse bieslook1 eetlepel, fijngehakt
- Verse tijm1 theelepel, fijngehakt
- Knoflookteen1, fijngehakt
- Paneermeel100 g
- Geraspte Parmezaanse kaas50 g
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Meng de zachte boter met peterselie, bieslook, tijm, knoflook, zout en peper. Vorm er 4 rolletjes van en laat ze stevig worden in de vriezer.
- 2
Snijd een zak in elke kipfilet en vul met een bevroren boterrolletje.
- 3
Meng in een kom het paneermeel, Parmezaanse kaas, zout en peper. Meng de olijfolie erdoor tot het vochtig is.
- 4
Druk de kruidenkorst stevig aan op de bovenkant van elke gevulde kipfilet.
- 5
Verhit een beetje olijfolie in een ovenbestendige pan. Bak de kipfilets kort aan beide kanten tot ze licht gekleurd zijn.
- 6
Plaats de pan in een voorverwarmde oven op 190°C en bak gedurende 20-25 minuten, of tot de kip gaar is en de korst goudbruin.
- 7
Laat de Kip Kiev met kruidenkorst even rusten voor het serveren.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
