Geschatte waarden door AI
Klassieke Kip met Cashewnoten
Traditioneel gerecht · Chinees-Indisch
Een authentiek Chinees-Indisch gerecht met malse kipblokjes, knapperige cashewnoten en een hartige saus, geserveerd met rijst.
Ingrediënten
- Kipfilet400g
- Cashewnoten100g
- Paprika (rood en groen)1 stuk elk
- Lente-ui2 stuks
- Knoflook2 teentjes
- Gember1 cm
- Soja saus4 el
- Oestersaus2 el
- Sesamolie1 tl
- Maïzena1 el
- Plantaardige olie2 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Water50 ml
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in blokjes. Marineer met 1 el sojasaus, zout en peper.
- 2
Snijd de paprika's en lente-ui in stukken. Hak de knoflook en gember fijn.
- 3
Meng de overige sojasaus, oestersaus, sesamolie en maïzena met 50 ml water tot een saus.
- 4
Verhit olie in een wok of grote pan. Bak de kip rondom bruin en gaar. Haal uit de pan.
- 5
Voeg eventueel wat extra olie toe. Roerbak de knoflook en gember kort. Voeg paprika toe en roerbak 2-3 minuten.
- 6
Voeg de kip, cashewnoten en lente-ui toe. Giet de saus erover en roerbak tot de saus indikt.
- 7
Serveer direct, eventueel met rijst.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
