Geschatte waarden door AI
Klassieke Kipfajita-Ovenschotel
Traditioneel gerecht · Mexicaans
Een authentieke en smaakvolle ovenschotel met gemarineerde kip, paprika's, uien en kruiden, gegarneerd met kaas en geserveerd met warme tortilla's.
Ingrediënten
- Kipfilet500g
- Paprika's (rood, groen, geel)3 stuks
- Uien2 stuks
- Knoflook3 teentjes
- Olijfolie3 eetlepels
- Komijnpoeder1 theelepel
- Paprikapoeder1 theelepel
- Chilipoeder0.5 theelepel
- Geraspte kaas (cheddar of Monterey Jack)150g
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Tortilla's8 stuks
- Zure roomoptioneel, voor serveren
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in reepjes. Snijd de paprika's en uien in reepjes. Hak de knoflook fijn.
- 2
Meng in een kom de kipreepjes met 1 eetlepel olijfolie, komijn, paprikapoeder, chilipoeder, zout en peper. Laat 15 minuten marineren.
- 3
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de gemarineerde kip tot deze gaar is. Haal uit de pan en zet apart.
- 4
Voeg de resterende 1 eetlepel olijfolie toe aan dezelfde pan. Bak de uien en paprika's tot ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- 5
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 6
Meng de gebakken kip met de groenten in de pan. Doe het mengsel in een ovenschaal.
- 7
Bestrooi gelijkmatig met de geraspte kaas.
- 8
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- 9
Verwarm ondertussen de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 10
Serveer de kipfajita-ovenschotel direct uit de oven, met warme tortilla's en optioneel een schepje zure room.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
