Geschatte waarden door AI
Pulled Chicken met Aziatische Hoisin Saus
60% authentiek · Aziatisch-geïnspireerd
Een creatieve twist met de zoete en hartige smaak van hoisinsaus, gember en lente-ui. Een heerlijke combinatie.
Ingrediënten
- Kippendijen (zonder bot en vel)800 g
- Hoi-sin saus150 ml
- Sojasaus50 ml
- Rijstazijn30 ml
- Verse gember2 cm
- Knoflook3 teentjes
- Lente-ui3 stuks
- Sesamolie1 el
- Sesamzaadjes1 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 160°C.
- 2
Schil en rasp de gember. Hak de knoflook fijn. Snijd de lente-ui in ringetjes (houd het groen apart voor garnering).
- 3
Meng in een kom de hoisinsaus, sojasaus, rijstazijn, geraspte gember, gehakte knoflook en sesamolie.
- 4
Leg de kippendijen in een ovenschaal. Giet het sausmengsel erover en breng op smaak met zout en peper.
- 5
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak 2,5 uur in de voorverwarmde oven, of tot de kip gaar en makkelijk uit elkaar te trekken is.
- 6
Haal de kip uit de saus en trek deze met twee vorken uit elkaar.
- 7
Doe de uit elkaar getrokken kip terug in de saus en meng goed. Verwarm nog 10 minuten.
- 8
Rooster de sesamzaadjes kort in een droge pan.
- 9
Serveer de pulled chicken warm, bijvoorbeeld over rijst, bestrooid met lente-ui en sesamzaadjes.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
