DishkinDishkin
Terug
Snelle Arancini met Risotto Restjes
45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
400 kcalCalorieën
15 gEiwitten
40 gKoolhydraten
20 gVetten

Geschatte waarden door AI

ItaliaansRestjesSnack

Snelle Arancini met Risotto Restjes

70% authentiek · Italiaans

Een snelle en eenvoudige manier om restjes risotto om te toveren tot heerlijke, knapperige arancini, perfect voor een snelle snack of voorgerecht.

Ingrediënten

Porties4
  • Restjes risotto (afgekoeld)500g
  • Parmezaanse kaas (geraspt)30g
  • Eieren1 stuk
  • Bloem50g
  • Paneermeel100g
  • Olijfolie (om te bakken)voor frituren
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Meng de restjes risotto met de geraspte Parmezaanse kaas en het ei. Breng op smaak met zout en peper.

  2. 2

    Vorm kleine balletjes van het risotto mengsel.

  3. 3

    Zet drie borden klaar: één met bloem, één met het losgeklopte ei, en één met paneermeel.

  4. 4

    Haal de risotto balletjes eerst door de bloem, dan door het ei, en tot slot door het paneermeel.

  5. 5

    Verhit een laagje olijfolie in een pan tot ongeveer 175°C. Frituur de arancini goudbruin en knapperig in ongeveer 4-5 minuten.

  6. 6

    Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer direct.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.