Risotto

Een luxueuze variant op de klassieke risotto, verrijkt met de intense smaak van truffelolie en een mix van paddenstoelen.

Arborio rijst · Mix van wilde paddenstoelen (bijv. eekhoorntjesbrood, cantharellen) · Sjalotten · Knoflook

Een vereenvoudigde versie van risotto met paddenstoelen uit blik voor een snellere bereiding, met behoud van de kenmerkende romigheid.

Arborio rijst · Paddenstoelen uit blik, uitgelekt en gesneden · Ui · Groentebouillon

Een romige en hartige Italiaanse klassieker, bereid met Arborio rijst, een verscheidenheid aan paddenstoelen en Parmezaanse kaas.

Arborio rijst · Gemengde verse paddenstoelen (bijv. kastanjechampignons, portobello, shiitake) · Sjalotten · Knoflook