DishkinDishkin
Terug
Snelle Eieren Royale (Vereenvoudigd)
15 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
550 kcalCalorieën
22 gEiwitten
25 gKoolhydraten
38 gVetten

Geschatte waarden door AI

BrunchOntbijtSnel

Snelle Eieren Royale (Vereenvoudigd)

70% authentiek · Modern Europees

Een snellere versie van Eieren Royale, waarbij kant-en-klare hollandaisesaus wordt gebruikt en de muffin wordt vervangen door toast.

Ingrediënten

Porties4
  • Brood (bv. zuurdesem)8 sneetjes
  • Gerookte zalm200g
  • Eieren8
  • Kant-en-klare hollandaisesaus200ml
  • Verse bieslookvoor garnering
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Watervoor pocheren

Stappen

  1. 1

    Rooster de sneetjes brood tot ze goudbruin zijn.

  2. 2

    Verwarm de kant-en-klare hollandaisesaus volgens de instructies op de verpakking.

  3. 3

    Pocheer de eieren: breng water met een scheutje azijn aan de kook. Breek elk ei voorzichtig in een kommetje en laat het dan in het sudderende water glijden. Pocheer 3-4 minuten voor een zachte dooier. Haal de eieren met een schuimspaan uit het water.

  4. 4

    Leg op elke toast een plak gerookte zalm.

  5. 5

    Plaats op de zalm twee gepocheerde eieren.

  6. 6

    Lepel de verwarmde hollandaisesaus over de eieren.

  7. 7

    Garneer met verse bieslook en serveer direct.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.