DishkinDishkin
Terug
Snelle Kervelsoep met Mini Gehaktballetjes
30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
250 kcalCalorieën
12 gEiwitten
12 gKoolhydraten
15 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

Snelle receptenSoep

Snelle Kervelsoep met Mini Gehaktballetjes

75% authentiek · Belgisch

Een vereenvoudigde versie van de klassieke kervelsoep, ideaal voor een snelle, lichte maaltijd. Gebruikt fijngemalen gehakt voor snellere balletjes.

Ingrediënten

Porties4
  • Kervel150 gram
  • Fijngemalen gehakt (rund of varken)200 gram
  • Aardappel (klein)1
  • Groentebouillon (poeder of tablet)1 liter
  • Room (kookroom)50 ml
  • Olijfolie1 eetlepel
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Watervoor bouillon

Stappen

  1. 1

    Maak kleine balletjes van het fijngemalen gehakt, breng op smaak met zout en peper.

  2. 2

    Breng de bouillon aan de kook in een soeppan.

  3. 3

    Voeg de geschilde en fijngesneden aardappel toe en laat 5 minuten koken.

  4. 4

    Voeg de gehaktballetjes toe en laat ze in ongeveer 5-7 minuten gaar worden.

  5. 5

    Voeg de fijngesneden kervel toe en laat 2 minuten meekoken.

  6. 6

    Roer de kookroom erdoor en verwarm zachtjes.

  7. 7

    Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel een scheutje olijfolie toe.

  8. 8

    Serveer direct.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Snelle Heldere Rundvleesbouillon
70% authentiek
Snelle receptenSoep

Snelle Heldere Rundvleesbouillon

Een snellere versie van de klassieke runderbouillon, met behoud van veel smaak. Ideaal voor als je minder tijd hebt maar toch een goede basis wilt.

120 min 60 kcal

Runderbouillon (kant-en-klaar, hoge kwaliteit) · Rundvlees (restjes van een stoofpot of gekookt) · Kleine ui · Kleine wortel