Geschatte waarden door AI
Snelle Kip Parmigiana met Pesto
70% authentiek · Modern Italiaans-Amerikaans
Een vereenvoudigde versie van kip parmigiana, waarbij pesto wordt toegevoegd voor een frisse twist en de bereidingstijd wordt verkort.
Ingrediënten
- Kipfilet (dun gesneden)4 stuks
- Paneermeel150g
- Geraspte Parmezaanse kaas50g
- Eieren2
- Tomatensaus (uit een pot)300ml
- Pesto (basilicum)50g
- Provolone kaas (plakjes)100g
- Olijfolievoor bakken
- Verse basilicumvoor garnering
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Klop de kipfilets plat tot een gelijkmatige dikte.
- 2
Meng paneermeel met Parmezaanse kaas, zout en peper. Haal de kipfilets door geklutste eieren en vervolgens door het paneermengsel.
- 3
Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilets aan beide zijden tot ze goudbruin en gaar zijn.
- 4
Meng de tomatensaus met de pesto.
- 5
Leg de gebakken kipfilets in een ovenschaal. Verdeel de pesto-tomatensaus over de kip en leg de plakjes provolone erop.
- 6
Gratineer onder de grill of in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 5-8 minuten, tot de kaas gesmolten is.
- 7
Garneer met verse basilicum.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
