Geschatte waarden door AI
Klassieke Kip Parmigiana
Traditioneel gerecht · Italiaans-Amerikaans
Een iconisch gerecht van gepaneerde kipfilet, bedekt met tomatensaus en gesmolten mozzarella en Parmezaanse kaas, geserveerd met spaghetti.
Ingrediënten
- Kipfilet4 stuks
- Paneermeel200g
- Geraspte Parmezaanse kaas100g
- Eieren2
- Bloem100g
- Tomatensaus (marinara)500ml
- Mozzarella kaas (plakjes of geraspt)200g
- Olijfolievoor bakken
- Verse basilicumvoor garnering
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Klop de kipfilets plat tot een gelijkmatige dikte.
- 2
Zet drie diepe borden klaar: één met bloem, één met geklutste eieren en één met paneermeel gemengd met Parmezaanse kaas, zout en peper.
- 3
Haal elke kipfilet eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermengsel, zorg dat deze goed bedekt is.
- 4
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de gepaneerde kipfilets goudbruin en gaar aan beide zijden.
- 5
Verwarm de tomatensaus in een aparte pan.
- 6
Leg de gebakken kipfilets in een ovenschaal. Schep de tomatensaus over de kip en bedek met mozzarella en extra Parmezaanse kaas.
- 7
Bak in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 15-20 minuten, of tot de kaas gesmolten en bubbelend is.
- 8
Garneer met verse basilicumblaadjes voor het serveren.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
