DishkinDishkin
Terug
Snelle Lomo Saltado
30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
650 kcalCalorieën
35 gEiwitten
65 gKoolhydraten
28 gVetten

Geschatte waarden door AI

HoofdgerechtPeruaans-geïnspireerdSnel

Snelle Lomo Saltado

70% authentiek · Peruaans-geïnspireerd

Een vereenvoudigde versie van Lomo Saltado, perfect voor een snelle weekdagmaaltijd. Gebruikt minder traditionele ingrediënten en een snellere bereiding, maar behoudt de kenmerkende smaken.

Ingrediënten

Porties4
  • Rundvleesreepjes (kant-en-klaar)400g
  • Rode ui1
  • Cherrytomaten200g
  • Soja saus3 eetlepels
  • Oestersaus1 eetlepel
  • Knoflookpoeder1 theelepel
  • Aardappelpartjes (uit de oven)400g
  • Rijst150g
  • Plantaardige olie2 eetlepels
  • Peterselievoor garnering
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Bak de aardappelpartjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de rijst.

  2. 2

    Snijd de rode ui in halve ringen en halveer de cherrytomaten.

  3. 3

    Verhit de olie in een wok of koekenpan. Bak de rundvleesreepjes snel bruin. Voeg knoflookpoeder toe.

  4. 4

    Voeg de rode ui toe en bak kort mee tot hij iets zachter is.

  5. 5

    Voeg de cherrytomaten, sojasaus en oestersaus toe. Roerbak tot de tomaten licht gekrompen zijn.

  6. 6

    Breng op smaak met zout en peper. Serveer direct met de aardappelpartjes en rijst. Garneer met peterselie.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Klassieke Lomo Saltado
Traditioneel gerecht
HoofdgerechtPeruaansWokgerecht

Klassieke Lomo Saltado

Een iconisch Peruaans gerecht dat Chinese woktechnieken combineert met Peruaanse ingrediënten. Mals rundvlees, gebakken met rode ui, tomaat, ají amarillo en sojasaus, geserveerd met frietjes en rijst.

45 min 750 kcal

Biefstuk (lende of entrecote) · Rode ui · Tomaten · Ají amarillo pasta

Lomo Saltado met Quinoa
60% authentiek
FusionGezondHoofdgerecht

Lomo Saltado met Quinoa

Een gezondere twist op de klassieke Lomo Saltado, waarbij rijst wordt vervangen door voedzame quinoa. Behoudt de kernsmaken van het origineel met een moderne, gezonde aanpassing.

40 min 700 kcal

Biefstuk · Rode ui · Tomaten · Ají amarillo pasta

Snelle Waldorfsalade
70% authentiek
SaladesSnel

Snelle Waldorfsalade

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Waldorfsalade, perfect voor een snelle lunch of bijgerecht.

15 min 350 kcal

Appels (bijv. Gala) · Bleekselderij · Rozijnen · Griekse yoghurt

Snelle Waterkerssoep
70% authentiek
SnelSoepen

Snelle Waterkerssoep

Een snelle en eenvoudige versie van waterkerssoep, perfect voor een doordeweekse maaltijd, met behoud van de frisse smaak.

20 min 100 kcal

Waterkers · Groentebouillon · Knoflook · Olijfolie