DishkinDishkin
Terug
Snelle Pitjil met Gebakken Tofu
30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
450 kcalCalorieën
20 gEiwitten
25 gKoolhydraten
25 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

HoofdgerechtSnelVegetarisch

Snelle Pitjil met Gebakken Tofu

70% authentiek · Indonesisch-geïnspireerd

Een snelle versie van pitjil waarbij gebakken tofu wordt toegevoegd voor extra eiwitten en de saus wordt vereenvoudigd.

Ingrediënten

Porties4
  • Tofu (stevig)300 gram
  • Sperziebonen200 gram
  • Witte kool150 gram
  • Pindakaas (glad)150 gram
  • Sojasaus2 eetlepels
  • Honing of ahornsiroop1 eetlepel
  • Sriracha of sambal oelek1 theelepel
  • Knoflookpoeder1/2 theelepel
  • Water50-100 ml
  • Zonnebloemolie2 eetlepels
  • Geroosterde sesamzaadjesvoor garnering

Stappen

  1. 1

    Snijd de tofu in blokjes en dep ze droog. Bak de tofublokjes goudbruin in 1 eetlepel zonnebloemolie. Haal uit de pan en zet opzij.

  2. 2

    Kook de sperziebonen kort tot ze beetgaar zijn. Blancheer de witte kool kort. Laat beide groenten uitlekken.

  3. 3

    Meng in een kom de pindakaas, sojasaus, honing, sriracha, knoflookpoeder en een scheutje water tot een gladde saus.

  4. 4

    Voeg indien nodig meer water toe om de gewenste dikte te bereiken.

  5. 5

    Meng de gebakken tofu en de groenten voorzichtig door de pindasaus.

  6. 6

    Serveer direct, bestrooid met geroosterde sesamzaadjes.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Snelle Runderrollade met Kruidenkorst
70% authentiek
HoofdgerechtSnel

Snelle Runderrollade met Kruidenkorst

Een snellere variant van de klassieke runderrollade, waarbij een kruidenkorst zorgt voor extra smaak en een krokante textuur. Ideaal voor een doordeweekse avond.

90 min 680 kcal

Runderlappen (dun gesneden) · Paneermeel · Verse peterselie, fijngehakt · Knoflookpoeder