DishkinDishkin
Terug
Snelle Soto Ayam (Vereenvoudigd)
30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
300 kcalCalorieën
28 gEiwitten
15 gKoolhydraten
10 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

IndonesischSnelSoep

Snelle Soto Ayam (Vereenvoudigd)

70% authentiek · Indonesisch

Een snellere versie van de klassieke soto ayam, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgekookte kip en een vereenvoudigde kruidenmix.

Ingrediënten

Porties4
  • Kipfilet400 g
  • Kippenbouillon (kant-en-klaar)1.5 liter
  • Sereh pasta (kant-en-klaar)2 eetlepels
  • Gemberpoeder1 theelepel
  • Knoflookpoeder1 theelepel
  • Kurkumapoeder0.5 theelepel
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Rijstvermicelli50 g
  • Taugé100 g
  • Lente-ui1
  • Limoen1

Stappen

  1. 1

    Kook de kipfilet in water tot deze gaar is. Pluk het vlees en zet apart.

  2. 2

    Verwarm de kippenbouillon in een pan. Voeg de sereh pasta, gemberpoeder, knoflookpoeder en kurkumapoeder toe. Roer goed door.

  3. 3

    Breng de bouillon op smaak met zout en zwarte peper. Laat 5 minuten sudderen.

  4. 4

    Bereid de rijstvermicelli volgens de verpakking. Spoel de taugé kort met heet water.

  5. 5

    Snijd de lente-ui fijn.

  6. 6

    Serveer de soto ayam: leg wat rijstvermicelli en taugé in een kom, voeg geplukte kip toe, schenk de hete bouillon eroverheen. Garneer met lente-ui en serveer met een partje limoen.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Snelle Soto Lamongan
70% authentiek
IndonesischSnelSoep

Snelle Soto Lamongan

Een vereenvoudigde versie van Soto Lamongan die sneller te bereiden is, met behoud van de kenmerkende smaken. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

45 min 450 kcal

Kipfilet, gekookt en gesnipperd · Kippenbouillon (kant-en-klaar) · Soto kruidenpasta (kant-en-klaar) · Sereh (citroengras), gekneusd

Soto Betawi Snel & Simpel
70% authentiek
IndonesischSnelSoep

Soto Betawi Snel & Simpel

Een vereenvoudigde versie van Soto Betawi, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgekookt rundvlees en kant-en-klare kruidenpasta voor een snellere bereiding.

45 min 650 kcal

Voorgekookt rundvlees (in blokjes) · Kokosmelk · Volle melk · Kant-en-klare Soto kruidenpasta

Soto Ayam Lamongan
85% authentiek
IndonesischRegionaalSoep

Soto Ayam Lamongan

Een regionale variant uit Oost-Java, bekend om zijn kenmerkende gele kleur door extra kurkuma en de toevoeging van aardappelkroketjes (perkedel kentang).

100 min 450 kcal

Hele kip · Water · Citroengras · Kaffir limoenblaadjes

Snelle Saoto Soep (Vereenvoudigd)
70% authentiek
SnelSoep

Snelle Saoto Soep (Vereenvoudigd)

Een snellere versie van de klassieke Saoto Soep, met behoud van de kenmerkende smaken, ideaal voor een doordeweekse avond.

45 min 250 kcal

Kippenbouillon (kant-en-klaar) · Gekookte kip (bv. van een maaltijd) · Gember (geraspt) · Knoflookpoeder