DishkinDishkin
Terug
Snelle Soto Madura met Kipfilet
45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
480 kcalCalorieën
40 gEiwitten
15 gKoolhydraten
28 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

Snelle receptenSoep

Snelle Soto Madura met Kipfilet

70% authentiek · Indonesisch

Een versnelde versie van Soto Madura, waarbij kipfilet wordt gebruikt voor een snellere bereidingstijd, maar met behoud van de kenmerkende smaken.

Ingrediënten

Porties4
  • Kipfilet500 g
  • Water1.5 liter
  • Sereh (citroengras)1 stengel, gekneusd
  • Gember3 cm, in plakjes
  • Knoflook3 teentjes, geplet
  • Korianderpoeder1 theelepel
  • Kurkumapoeder0.5 theelepel
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Ei2, hardgekookt en gesneden
  • Selderijeen paar takjes, fijngesneden
  • Limoen1, in partjes

Stappen

  1. 1

    Kook de kipfilet in 1.5 liter water met sereh, gember, knoflook, korianderpoeder en kurkumapoeder tot de kip gaar is (ongeveer 20-25 minuten).

  2. 2

    Haal de kipfilet uit de bouillon, laat afkoelen en pluk of snijd deze fijn. Zeef de bouillon en breng op smaak met zout en peper.

  3. 3

    Serveer de hete bouillon in kommen met de fijngesneden kipfilet en gesneden hardgekookte eieren.

  4. 4

    Garneer met fijngesneden selderij en serveer met limoenpartjes.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Snelle Heldere Rundvleesbouillon
70% authentiek
Snelle receptenSoep

Snelle Heldere Rundvleesbouillon

Een snellere versie van de klassieke runderbouillon, met behoud van veel smaak. Ideaal voor als je minder tijd hebt maar toch een goede basis wilt.

120 min 60 kcal

Runderbouillon (kant-en-klaar, hoge kwaliteit) · Rundvlees (restjes van een stoofpot of gekookt) · Kleine ui · Kleine wortel