Dania główne

Uproszczona wersja klasycznego dania, gdzie schab jest rozbijany i zawijany z farszem, co skraca czas przygotowania i pieczenia.

Schab wieprzowy bez kości · Suszone morele · Bułka czerstwa · Mleko

Klasyczny polski schab faszerowany suszonymi lub świeżymi morelami, pieczony do uzyskania złocistej skórki i soczystego wnętrza. Danie idealne na uroczyste okazje.

Schab wieprzowy bez kości · Suszone morele · Cebula · Masło

Kreatywna wariacja na temat klasycznego dania. Dodatek musztardy i miodu nadaje schabowi lekko pikantno-słodki smak i apetyczną glazurę, a mleko zapewnia soczystość.

Schab wieprzowy bez kości · Mleko · Musztarda (np. Dijon lub ziarnista) · Miód

Klasyczny polski obiad, gdzie soczysty schab jest wolno pieczony w mleku z dodatkiem ziół i przypraw, co nadaje mu niezwykłą delikatność i kremowy sos.

Schab wieprzowy bez kości · Mleko · Cebula · Czosnek

Wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o słodycz i lekko kwaskowaty smak jabłka, który świetnie komponuje się z chrzanem i schabem.

Schab wieprzowy bez kości · Chrzan tarty · Jabłko (kwaśne) · Śmietana 18%

Uproszczona wersja klasycznego dania. Kotlety schabowe podane z szybkim, kremowym sosem chrzanowym, idealne na szybki obiad.

Schab wieprzowy bez kości · Chrzan tarty · Śmietana 18% · Mąka pszenna

Tradycyjne kotlety schabowe w kremowym sosie na bazie tartego chrzanu, śmietany i bulionu. Danie podawane zazwyczaj z ziemniakami i buraczkami.

Schab wieprzowy bez kości · Chrzan tarty · Śmietana 18% · Bulion warzywny lub drobiowy

Kreatywna wariacja na temat duszonej szynki, wzbogacona o słodycz jabłek i ziołowy aromat majeranku. Ciekawe połączenie smaków, które świetnie komponuje się z wieprzowiną.

Szynka wieprzowa (np. łopatka) · Jabłka (kwaśne, np. szara reneta) · Cebula · Majeranek suszony

Uproszczona wersja klasycznego dania, gdzie szynka duszona jest w sosie na bazie śmietany, co nadaje jej kremowej konsystencji i łagodniejszego smaku. Idealna na szybki obiad.

Szynka wieprzowa (np. polędwiczka lub schab) · Cebula · Śmietana 18% · Bulion drobiowy lub warzywny

Klasyczna polska szynka duszona w aromatycznym sosie własnym, z dodatkiem warzyw korzeniowych i przypraw. Danie o głębokim smaku i delikatnej konsystencji.

Szynka wieprzowa (np. łopatka lub schab) · Cebula · Marchew · Pietruszka (korzeń)

Regionalna wariacja na temat łopatki w sosie własnym, wzbogacona o dodatek śmietany i często podawana z kluskami śląskimi.

Łopatka wieprzowa · Cebula · Bulion wołowy · Śmietana 18%

Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad. Łopatka jest delikatna, a sos bogaty w smaku dzięki dodatkowi warzyw.

Łopatka wieprzowa · Cebula · Marchew · Seler korzeniowy

Tradycyjne danie obiadowe z delikatnej łopatki wieprzowej duszonej w aromatycznym sosie własnym, podawane zazwyczaj z ziemniakami i surówką.

Łopatka wieprzowa · Cebula · Marchew · Bulion wołowy lub warzywny

Wariacja na temat pieczonej łopatki z dodatkiem oscypka i żurawiny, inspirowana smakami Podhala. Mięso nabiera lekko wędzonego aromatu i słodko-kwaśnego posmaku.

Łopatka wieprzowa · Oscypek · Cebula · Czosnek

Uproszczona wersja pieczonej łopatki, idealna na szybki obiad. Mięso marynowane w prostych ziołach, pieczone w rękawie dla zachowania soczystości.

Łopatka wieprzowa · Czosnek · Rozmaryn świeży · Tymianek świeży

Tradycyjna łopatka wieprzowa pieczona w rękawie z aromatycznymi warzywami korzeniowymi i ziołami. Mięso jest soczyste i delikatne, a warzywa idealnie miękkie.

Łopatka wieprzowa · Marchew · Pietruszka (korzeń) · Seler (korzeń)

Kreatywna wariacja na temat żołądków drobiowych, wzbogacona o smak wątróbki i aromatycznych grzybów leśnych w kremowym sosie.

Żołądki drobiowe · Wątróbka drobiowa · Grzyby leśne (np. podgrzybki, kurki) · Cebula

Tradycyjne polskie żołądki drobiowe duszone w bogatym sosie śmietanowym z dodatkiem warzyw i przypraw. Danie o głębokim smaku i aromacie, idealne na obiad.

Żołądki drobiowe · Marchew · Cebula · Śmietana 30%

Kreatywna wariacja na temat klasycznego dania. Słodycz jabłka i lekko gorzkawy smak ciemnego piwa dodają wątróbce głębi smaku.

Wątróbka drobiowa · Cebula · Jabłko (kwaśne, np. Szara Reneta) · Masło

Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad. Wątróbka smażona z cebulą, bez dodatku mąki, co skraca czas przygotowania.

Wątróbka drobiowa · Cebula · Olej roślinny · Sól