Dania główne

Kreatywna wariacja na temat klasycznego dania, dodająca lekkości dzięki ricotcie i świeżości dzięki skórce cytrynowej.

Gnocchi ziemniaczane · Passata pomidorowa · Ricotta · Mozzarella

Tradycyjne gnocchi ziemniaczane w bogatym sosie pomidorowym z mozzarellą i bazylią, zapiekane do uzyskania złotego koloru.

Gnocchi ziemniaczane · Pomidory San Marzano (puszka) · Mozzarella fior di latte · Czosnek

Wariacja na temat puttanesca z makaronem penne, podkreślająca wyrazisty smak anchois i kaparów w pikantnym sosie pomidorowym.

Penne Rigate · Pomidory krojone w puszce · Oliwa z oliwek extra virgin · Czosnek

Klasyczne spaghetti alla puttanesca, pełne intensywnych smaków anchois, oliwek, kaparów i pomidorów, przygotowane z tradycyjnych składników.

Spaghetti · Pomidory pelati (całe, bez skórki) · Oliwa z oliwek extra virgin · Czosnek

Kreatywna wariacja na temat klasycznej Pasty alla Norma, wzbogacona o chrupkość prażonych migdałów i intensywniejszy smak ricotty salata.

makaron bucatini · bakłażan · pomidory z puszki krojone · czosnek

Tradycyjne sycylijskie danie z makaronem, bakłażanem, pomidorami, czosnkiem i ricottą salata. Klasyka kuchni sycylijskiej.

makaron spaghetti · bakłażan · pomidory pelati · czosnek

Klasyczne spaghetti all'Amatriciana, przygotowane z guanciale, pomidorów San Marzano i pecorino romano. Sos jest bogaty i lekko pikantny, idealnie otulający makaron.

Spaghetti · Guanciale · Pomidory San Marzano (całe, obrane) · Ser Pecorino Romano

Tradycyjne rzymskie danie z makaronu, którego sekret tkwi w prostocie i jakości składników: serze Pecorino Romano i świeżo mielonym czarnym pieprzu.

Spaghetti · Ser Pecorino Romano · Czarny pieprz (świeżo mielony) · Sól

Wariacja na temat klasycznych fajitas z dodatkiem słodkiej kukurydzy i pikantnej papryczki jalapeño, inspirowana kuchnią Tex-Mex.

Antrykot wołowy · Czerwona papryka · Zielona papryka · Cebula

Tradycyjne fajitas z soczystą wołowiną, kolorowymi paprykami i cebulą, podawane na gorącej patelni z tortillami i dodatkami.

Polędwica wołowa · Czerwona papryka · Zielona papryka · Żółta papryka

Wariacja na temat enchiladas z wołowiną, wykorzystująca zielony sos tomatillo zamiast tradycyjnego czerwonego. Świeży i lekko pikantny smak.

Mielona wołowina · Cebula · Czosnek · Pomidory tomatillo

Klasyczne enchiladas z mieloną wołowiną, polane bogatym sosem enchilada i posypane serem. Danie pieczone do perfekcji, pełne smaku i aromatu.

Mielona wołowina · Cebula · Czosnek · Sos enchilada (czerwony)

Tradycyjne tacos z długo duszonym, aromatycznym mięsem wołowym, podawane w kukurydzianych tortillach z klasycznymi dodatkami.

Mięso wołowe (np. łopatka, szponder) · Cebula · Czosnek · Pomidory (puszka krojonych)

Tradycyjne greckie szaszłyki z marynowanego kurczaka, grillowane do perfekcji. Podawane zazwyczaj z pitą, tzatziki i sałatką.

Pierś z kurczaka · Jogurt grecki · Sok z cytryny · Oliwa z oliwek

Wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o pieczonego bakłażana dodanego bezpośrednio do sosu mięsnego oraz chrupiące orzechy włoskie dla dodatkowej tekstury.

mięso mielone (jagnięce lub wołowe) · bakłażan · jogurt grecki · cebula

Tradycyjne danie kuchni tureckiej, gdzie delikatny sos mięsny podawany jest na kremowym purée z bakłażana z dodatkiem jogurtu. Klasyczne połączenie smaków i tekstur.

jagnięcina lub wołowina · bakłażan · jogurt grecki · cebula

Ostra wersja kebaba kofta, tradycyjnie przygotowywana z mielonej jagnięciny z dodatkiem ostrej papryki, podawana na płaskim chlebie.

Mięso mielone jagnięce · Papryka ostra (np. pul biber) · Papryka słodka · Cebula

Uproszczona wersja kebaba kofta, wykorzystująca mięso indycze dla lżejszej alternatywy i szybszego przygotowania.

Mięso mielone z indyka · Cebula · Czosnek · Natka pietruszki

Tradycyjny kebab z mielonego mięsa, przyprawiony i grillowany na szpadzie, podawany zazwyczaj z pieczywem i warzywami.

Mięso mielone jagnięce · Mięso mielone wołowe · Cebula · Czosnek

Tradycyjne indyjskie danie z szpinaku i sera paneer, doprawione aromatycznymi przyprawami. Klasyka kuchni północnoindyjskiej.

Świeży szpinak · Ser paneer · Cebula · Pomidory