Odkryj przepisy Dishkin w kategorii Dania główne.
1067 wyników
Klasyczne, sycące flaczki z boczniaków, przygotowywane na bulionie warzywnym z dodatkiem aromatycznych przypraw i warzyw korzeniowych. Danie o bogatym smaku i gęstej konsystencji.
Boczniaki · Woda · Marchew · Pietruszka (korzeń)
Kreatywna wariacja na temat ćevapčići z dodatkiem sera feta w środku, nadającym im lekko słony i kremowy smak.
Wołowina mielona · Jagnięcina mielona · Czosnek · Ser feta
Uproszczona wersja klasycznych ćevapčići, przygotowana szybciej na patelni, idealna na szybki obiad.
Mieszanka mięsa mielonego (wołowe/wieprzowe) · Czosnek w proszku · Papryka słodka mielona · Sól
Tradycyjne bałkańskie kiełbaski z mielonego mięsa, aromatyczne i soczyste, podawane zazwyczaj z ajwarem i cebulą.
Wołowina mielona · Jagnięcina mielona · Czosnek · Woda gazowana
Wariacja na temat Beef Wellington, gdzie tradycyjne pieczarki zastąpiono intensywnymi w smaku grzybami shiitake, a do farszu dodano świeże zioła dla aromatu.
Polędwica wołowa · Ciasto francuskie · Grzyby shiitake · Szpinak baby
Uproszczona wersja klasycznego Beef Wellington, wykorzystująca gotowe ciasto francuskie i szybkie przygotowanie farszu, idealna na mniej formalne okazje.
Polędwica wołowa (mniejsze kawałki lub medaliony) · Gotowe ciasto francuskie · Pieczarki · Musztarda Dijon
Tradycyjny i elegancki stek wołowy otoczony pasztetem, szpinakiem i grzybami, zawinięty w kruche ciasto francuskie, pieczony do perfekcji.
Polędwica wołowa · Ciasto francuskie · Pieczarki · Szpinak świeży
Regionalna odmiana confitu z kaczki, serwowana tradycyjnie w Alzacji z kwaśną, aromatyczną kiszoną kapustą (choucroute) i ziemniakami. Połączenie bogactwa kaczki z orzeźwiającą kapustą.
Udka z kaczki · Tłuszcz gęsi lub kaczy · Sól · Pieprz czarny
Uproszczona wersja klasycznego confitu, gdzie udka kaczki są najpierw obsmażane na patelni do uzyskania chrupkości, a następnie krótko duszone w aromatycznym sosie na bazie tłuszczu kaczy. Szybsze i łatwiejsze w przygotowaniu.
Udka z kaczki · Tłuszcz gęsi lub kaczy · Sól · Pieprz czarny
Tradycyjny francuski przysmak, w którym udka kaczki są powoli gotowane we własnym tłuszczu, co nadaje im niezwykłą kruchość i głęboki smak. Idealne do podania z ziemniakami lub sałatką.
Udka z kaczki · Tłuszcz gęsi lub kaczy · Sól · Pieprz czarny
Elegancka wersja risotto ze szparagami, wzbogacona o słony smak chrupiącego prosciutto i delikatny aromat cytryny.
Ryż Arborio · Zielone szparagi · Bulion warzywny · Cebula
Tradycyjne włoskie risotto przygotowane z ryżu Arborio, świeżych zielonych szparagów, bulionu warzywnego i parmezanu. Kremowe i aromatyczne danie.
Ryż Arborio · Zielone szparagi · Bulion warzywny · Cebula
Tradycyjne włoskie risotto z kremową dynią, parmezanem i aromatycznym bulionem. Idealne na jesienne wieczory.
Ryż arborio · Dynia (np. Hokkaido lub piżmowa) · Bulion warzywny lub drobiowy · Cebula
Bogate i aromatyczne ragù z dziczyzny (np. dzika lub sarny), charakterystyczne dla kuchni Toskanii, z dodatkiem jagód jałowca i rozmarynu.
Pappardelle · Mięso z dziczyzny mielone (dzik/sarna) · Boczek wędzony · Cebula
Tradycyjne ragù alla bolognese, powoli gotowane z mieszanką mięs, warzyw i pomidorów, podane z szerokim makaronem pappardelle. Klasyka kuchni włoskiej.
Pappardelle · Wołowina mielona · Wieprzowina mielona · Boczek wędzony
Wariacja na temat klasycznego ravioli, wzbogacona o świeży smak cytryny w nadzieniu i lekki sos na bazie masła i skórki cytrynowej.
mąka pszenna typu 00 · jajka · sól · świeży szpinak
Tradycyjne włoskie ravioli z delikatnym nadzieniem z ricotty i świeżego szpinaku, podawane z prostym sosem maślanym z szałwią.
mąka pszenna typu 00 · jajka · sól · świeży szpinak
Kreatywna wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o intensywny smak suszonych pomidorów i dodatek świeżej bazylii, nadająca daniu śródziemnomorskiego charakteru.
Makaron cannelloni · Ricotta · Świeży szpinak · Suszone pomidory w oleju
Tradycyjne włoskie cannelloni nadziewane kremowym farszem z ricotty i świeżego szpinaku, zapiekane pod sosem beszamelowym i pomidorowym, posypane parmezanem.
Makaron cannelloni · Ricotta · Świeży szpinak · Cebula
Tradycyjna, kremowa zupa kukurydziana z kawałkami kurczaka i warzywami, doprawiona ziołami. Sycąca i rozgrzewająca.
Pierś z kurczaka · Kukurydza konserwowa · Ziemniaki · Marchew
