Dania główne

Tradycyjne japońskie kulki ryżowe nadziewane tuńczykiem w sosie majonezowym, zawinięte w nori. Idealna przekąska lub lekki posiłek.

Ryż do sushi · Woda · Tuńczyk w puszce (w sosie własnym lub oleju) · Majonez japoński

Wariacja Yakisoba z dodatkiem mieszanki owoców morza, która nadaje daniu lekko słodki i morski smak. Bogactwo warzyw sprawia, że jest to kolorowe i zdrowe danie.

Gruby makaron pszenny (np. udon lub specjalny do Yakisoba) · Mieszanka owoców morza (krewetki, kalmary, małże) · Brokuły · Grzyby shiitake (świeże)

Uproszczona wersja Yakisoba z wykorzystaniem piersi z kurczaka zamiast boczku, idealna na szybki obiad w tygodniu. Zachowuje charakterystyczny smak, ale jest lżejsza.

Makaron ramen lub pszenny · Pierś z kurczaka · Kapusta pekińska · Papryka (czerwona, zielona)

Tradycyjne japońskie smażone makaronowe danie z wieprzowiną, warzywami i charakterystycznym sosem. Klasyka gatunku, pełna smaku umami.

Makaron do Yakisoba (pszenny, gruby) · Boczek wieprzowy · Kapusta biała · Marchewka

Tradycyjny japoński kotlet schabowy panierowany w panko, smażony na głębokim tłuszczu, podawany z sosem tonkatsu. Chrupiący na zewnątrz, soczysty w środku.

Schab wieprzowy bez kości · Sól · Świeżo mielony czarny pieprz · Mąka pszenna

Wegańska interpretacja katsu curry, gdzie tradycyjny kotlet wieprzowy zastąpiono chrupiącym kotletem z tofu, podanym z bogatym sosem curry. Doskonała alternatywa dla wegan i wegetarian.

Tofu twarde (firm) · Mleko roślinne (np. sojowe) · Mąka pszenna · Bułka tarta panko

Tradycyjne japońskie curry z chrupiącym kotletem wieprzowym tonkatsu podanym z aromatycznym, gęstym sosem curry i ryżem. Klasyka japońskiej kuchni domowej.

Mięso wieprzowe (schab lub polędwica) · Jajka · Mąka pszenna · Bułka tarta panko

Wegańska adaptacja popularnego koreańskiego dania. Zamiast mięsa używamy tofu, a smak wzbogacamy o dodatkowe warzywa i przyprawy.

Ryż (najlepiej wczorajszy) · Kimchi (dojrzałe) · Tofu twarde · Olej roślinny

Tradycyjny koreański smażony ryż z pikantnym kimchi, wieprzowiną i warzywami. Klasyczne danie jednogarnkowe, pełne smaku i aromatu.

Ryż (najlepiej wczorajszy) · Kimchi (dojrzałe) · Olej roślinny · Boczek wieprzowy

Klasyczne Tteokbokki z ostrym, słodkim i pikantnym sosem na bazie gochujang, z dodatkiem rybnych placków (eomuk) i warzyw.

Ciastka ryżowe (tteok) · Placki rybne (eomuk) · Gochujang (koreańska pasta chili) · Gochugaru (koreańskie płatki chili)

Wegańska wersja popularnego koreańskiego dania, wykorzystująca tofu zamiast mięsa i bogactwo sezonowych warzyw.

Makaron dangmyeon (z batatów) · Tofu twarde · Brokuły · Papryka czerwona

Uproszczona wersja Japchae z wykorzystaniem piersi z kurczaka zamiast wołowiny, idealna na szybki obiad.

Makaron dangmyeon (z batatów) · Pierś z kurczaka · Szpinak · Papryka czerwona

Klasyczne koreańskie danie z makaronu z batatów, warzyw i mięsa, smażone na patelni i doprawione sosem sojowym i sezamowym.

Makaron dangmyeon (z batatów) · Wołowina (np. rostbef lub polędwica) · Szpinak · Marchew

Popularna odmiana bulgogi, w której zamiast wołowiny używa się wieprzowiny, często z dodatkiem pikantnej pasty gochujang dla dodatkowego kopa.

Boczek wieprzowy lub łopatka wieprzowa · Sos sojowy · Gochujang (koreańska pasta chili) · Cukier brązowy

Tradycyjne koreańskie bulgogi to cienko pokrojona, marynowana wołowina smażona na patelni lub grillu, znana ze swojego słodko-słonego smaku i delikatnej tekstury.

Antrykot wołowy · Sos sojowy · Cukier brązowy · Olej sezamowy

Tradycyjne tajskie danie smażone na woku z szerokim ryżowym makaronem, jajkiem, chińską kapustą bok choy i kurczakiem w słodko-słonym sosie.

Szeroki makaron ryżowy (sen yai) · Pierś z kurczaka · Jajka · Chińska kapusta bok choy

Tradycyjne chińskie danie smażone na woku z makaronem, kurczakiem i warzywami w aromatycznym sosie.

Makaron jajeczny do chow mein · Pierś z kurczaka · Sos sojowy · Olej sezamowy

Wariacja tajska z dodatkiem słodkiego ananasa, orzechów nerkowca i curry. Wyrazisty smak z nutą egzotyki.

Ryż jaśminowy (ugotowany i ostudzony) · Pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę) · Ananas (świeży, pokrojony w kostkę) · Orzechy nerkowca (uprażone)

Tradycyjny smażony ryż z kawałkami kurczaka, warzywami i jajkiem, doprawiony sosem sojowym. Szybkie i sycące danie.

Ryż jaśminowy (ugotowany i ostudzony) · Pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę) · Jajka · Groszek zielony

Kreatywna wersja smażonego ryżu z dodatkiem pikantnego i kwaśnego kimchi, które nadaje daniu charakterystyczny smak i aromat.

Ugotowany ryż · Kimchi, posiekane · Sok z kimchi · Jajka