Makaron z Kurczakiem w Sosie Śmietanowo-Grzybowym z Tymiankiem
75% autentyczne · Fusion / Polska
Wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o aromatyczne grzyby leśne i świeży tymianek, nadające głębi smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Makaron (np. linguine)400g
- Pierś z kurczaka400g
- Grzyby leśne (np. kurki, podgrzybki)200g
- Śmietana 30%200ml
- Masło2 łyżki
- Cebula (posiekana)1 sztuka
- Czosnek (posiekany)2 ząbki
- Świeży tymianek1 gałązka
- Białe wino (opcjonalnie)50ml
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
- Oliwa z oliwek1 łyżka
Kroki
- 1
Ugotuj makaron al dente. Odcedź, zachowując trochę wody.
- 2
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.
- 3
Grzyby oczyść i pokrój. Cebulę i czosnek posiekaj.
- 4
Na patelni rozgrzej oliwę i masło. Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
- 5
Dodaj czosnek i grzyby, smaż, aż grzyby lekko się zarumienią.
- 6
Dodaj kurczaka i smaż, aż zmieni kolor.
- 7
Jeśli używasz, wlej białe wino i odparuj alkohol.
- 8
Dodaj śmietanę i listki tymianku. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- 9
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 10
Dodaj makaron do sosu, wymieszaj. W razie potrzeby dodaj wodę z gotowania makaronu.
- 11
Podawaj posypane świeżym tymiankiem.
