Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Gözleme ze Szpinakiem i Ricottą z Nutą Cytryny
60% autentyczne · Turecka (kreatywna)
Wariacja na temat klasycznego gözleme, gdzie feta została zastąpiona delikatną ricottą, a dodatek skórki z cytryny nadaje świeżości. Idealne dla tych, którzy szukają lżejszej i bardziej cytrusowej wersji.
Składniki
- Mąka pszenna500g
- Ciepła woda250ml
- Sól1 łyżeczka
- Świeży szpinak300g
- Cebula1 sztuka
- Ser ricotta200g
- Skórka otarta z cytryny1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Czarny pieprzdo smaku
- Świeża mięta (do dekoracji)kilka listków
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto jak w przepisie klasycznym: wymieszaj mąkę z solą, dodaj wodę, wyrabiaj i odstaw do wyrośnięcia.
- 2
Przygotuj farsz: zeszkloną cebulę wymieszaj z podsmażonym szpinakiem (odciśniętym z nadmiaru wody). Dopraw solą i pieprzem. Po ostygnięciu wymieszaj z ricottą i skórką z cytryny.
- 3
Podziel ciasto na 4 części, rozwałkuj bardzo cienko.
- 4
Nałóż farsz na połowę placka, złóż i dokładnie zlep brzegi.
- 5
Smaż na lekko natłuszczonej patelni po około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- 6
Podawaj gorące, udekorowane listkami świeżej mięty.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
