Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Gözleme ze Szpinakiem
Danie tradycyjne · Turecka
Tradycyjne tureckie placki smażone na patelni, wypełnione aromatycznym farszem ze świeżego szpinaku, cebuli i sera feta. Idealne na śniadanie, lunch lub lekki posiłek.
Składniki
- Mąka pszenna500g
- Ciepła woda250ml
- Sól1 łyżeczka
- Świeży szpinak400g
- Cebula1 sztuka
- Ser feta150g
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto. Wyrabiaj przez około 5-7 minut. Przykryj miskę i odstaw na 30 minut.
- 2
Przygotuj farsz: Posiekaj cebulę i zeszklij ją na oliwie z oliwek na patelni. Dodaj umyty i posiekany szpinak, smaż, aż zmięknie i odparuje nadmiar wody. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do ostygnięcia, a następnie wymieszaj z pokruszoną fetą.
- 3
Podziel ciasto na 4 równe części. Każdą część rozwałkuj bardzo cienko na lekko oprószonej mąką powierzchni, tworząc okrąg lub prostokąt.
- 4
Na połowie każdego placka nałóż porcję farszu, pozostawiając wolne brzegi. Złóż ciasto na pół, tworząc półksiężyc lub prostokąt, i dokładnie zlep brzegi.
- 5
Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię lub płytę grillową. Smaż gözleme po około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- 6
Podawaj gorące, opcjonalnie posmarowane odrobiną oliwy z oliwek.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
