Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Bobotie
Danie tradycyjne · Południowoafrykańska
Tradycyjne południowoafrykańskie danie z mielonego mięsa, przyprawione curry, z dodatkiem rodzynek i migdałów, zapiekane pod warstwą jajeczno-mleczną. Podawane zazwyczaj z żółtym ryżem.
Składniki
- Mięso mielone wołowe500g
- Cebula1 duża
- Czosnek2 ząbki
- Bułka czerstwa1
- Mleko250ml
- Jajka2
- Rodzynki50g
- Płatki migdałowe30g
- Curry w proszku2 łyżki
- Kurkuma1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Ocet winny1 łyżka
- Liście laurowe2
- Olej roślinny2 łyżki
Kroki
- 1
Namoczyć bułkę w mleku.
- 2
Posiekać cebulę i czosnek.
- 3
Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę i czosnek.
- 4
Dodać mięso mielone, obsmażyć, rozdrabniając grudki.
- 5
Dodać curry, kurkumę, sól, pieprz, ocet. Wymieszać.
- 6
Dodać odsączoną bułkę, rodzynki i płatki migdałowe. Dokładnie wymieszać.
- 7
Przełożyć masę mięsną do naczynia żaroodpornego. Ułożyć na wierzchu liście laurowe.
- 8
W misce roztrzepać jajka z pozostałym mlekiem, doprawić solą i pieprzem.
- 9
Zalać masę mięsną masą jajeczną.
- 10
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch się zetnie i zarumieni.
- 11
Odstawić na chwilę przed podaniem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
