Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Frykadelki po Duńsku
Danie tradycyjne · Duńska
Tradycyjne duńskie kotleciki mielone, soczyste w środku i lekko zrumienione na zewnątrz, podawane zazwyczaj z gotowanymi ziemniakami i sosem. Kluczem jest odpowiednia proporcja mięsa i dodatków.
Składniki
- Mięso mielone wieprzowe500g
- Mięso mielone wołowe250g
- Cebula1 sztuka
- Jajko1 sztuka
- Mleko100 ml
- Bułka pszenna1 sztuka
- Mąka pszenna2 łyżki
- Sól1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony0.5 łyżeczki
- Masło lub olej do smażeniado smażenia
Kroki
- 1
Namocz bułkę w mleku, a następnie odciśnij.
- 2
Cebulę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce.
- 3
W dużej misce wymieszaj oba rodzaje mięsa mielonego, odciśniętą bułkę, posiekaną cebulę, jajko, mąkę, sól i pieprz. Wyrabiaj masę ręcznie przez kilka minut, aż będzie jednolita i kleista.
- 4
Zwilż dłonie zimną wodą. Formuj z masy owalne kotleciki o grubości około 2-3 cm.
- 5
Na patelni rozgrzej masło lub olej. Smaż frykadelki na średnim ogniu po około 5-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze zrumienione i ugotowane w środku.
- 6
Podawaj gorące, np. z gotowanymi ziemniakami i sosem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
