Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klopsiki po marokańsku z sosem pomidorowym i ciecierzycą
Danie tradycyjne · Marokańska
Tradycyjne marokańskie klopsiki wołowe lub jagnięce, duszone w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem ciecierzycy, przyprawione ciepłymi korzennymi przyprawami. Danie podawane zazwyczaj z kuskusem.
Składniki
- Mięso mielone (wołowina lub jagnięcina)500g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek3 ząbki
- Pomidory krojone z puszki400g
- Ciecierzyca z puszki200g
- Bulion warzywny lub wołowy200ml
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Kumin1 łyżeczka
- Kolendra mielona1 łyżeczka
- Papryka słodka1 łyżeczka
- Cynamon1/2 łyżeczki
- Świeża kolendragarść
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Wodado duszenia
Kroki
- 1
Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
- 2
W misce wymieszaj mięso mielone z połową posiekanej cebuli, połową czosnku, kuminem, kolendrą mieloną, papryką, cynamonem, solą i pieprzem. Uformuj małe klopsiki.
- 3
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Obsmaż klopsiki z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij klopsiki z patelni.
- 4
Na tej samej patelni zeszklij pozostałą cebulę i czosnek.
- 5
Dodaj pomidory z puszki, bulion, odsączoną ciecierzycę, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia.
- 6
Włóż obsmażone klopsiki z powrotem do sosu. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 30-40 minut, aż klopsiki będą w pełni ugotowane, a sos zgęstnieje.
- 7
Przed podaniem posyp świeżą posiekaną kolendrą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
