Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Masala Dosa z dodatkiem sera (Kreatywna wersja)
50% autentyczne · Południowoindyjska (fusion)
Nowoczesna interpretacja Masala Dosa, gdzie tradycyjny farsz ziemniaczany jest wzbogacony o roztopiony ser, tworząc bardziej sycące i kremowe danie.
Składniki
- Ryż (np. Idli Rice)1.5 szklanki
- Urad Dal (czarna soczewica)1/3 szklanki
- Nasiona kozieradki1/2 łyżeczki
- Ziemniaki3 średnie
- Cebula1 średnia
- Zielone chili1 sztuka
- Imbir1/2 cala kawałek
- Nasiona gorczycy1/2 łyżeczki
- Kurkuma1/4 łyżeczki
- Sóldo smaku
- Olej roślinnydo smażenia
- Wodado ciasta i gotowania
- Starty ser (np. mozzarella lub paneer)1/2 szklanki
- Świeża kolendrado dekoracji
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto na dosa jak w przepisie klasycznym, ale skróć czas fermentacji do 6-8 godzin.
- 2
Przygotuj farsz ziemniaczany jak w przepisie klasycznym, ale bez liści curry.
- 3
Rozgrzej natłuszczoną patelnię. Wlej ciasto i rozprowadź cienko.
- 4
Gdy naleśnik zacznie się ścinać, posyp go startym serem na jednej połowie.
- 5
Na ser nałóż porcję farszu ziemniaczanego.
- 6
Złóż naleśnik na pół, dociskając brzegi, aby ser się roztopił i skleił naleśnik.
- 7
Smaż jeszcze przez chwilę, aż naleśnik będzie złocisty i chrupiący, a ser roztopiony.
- 8
Podawaj posypany świeżą kolendrą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
