Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Stek z Sosem Chimichurri i Pieczonymi Warzywami Korzeniowymi
70% autentyczne · Argentyńska z Elementami Europejskimi
Soczysty stek wołowy serwowany z klasycznym sosem chimichurri, uzupełniony o sycące, pieczone warzywa korzeniowe dla pełniejszego posiłku.
Składniki
- Stek wołowy (np. antrykot)4 x 250g
- Świeża natka pietruszki1 duży pęczek
- Świeży oregano2 łyżki posiekanych liści
- Czosnek3 ząbki
- Płatki chili1/2 łyżeczki
- Oliwa z oliwek extra virgin1/2 szklanki + 2 łyżki
- Czerwony ocet winny2 łyżki
- Ziemniaki500g
- Marchew300g
- Pasternak200g
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Przygotuj sos chimichurri jak w przepisie klasycznym.
- 2
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Warzywa obierz, pokrój w kostkę. Wymieszaj z 2 łyżkami oliwy, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 3
Piecz warzywa przez około 30-40 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- 4
W międzyczasie dopraw steki solą i pieprzem.
- 5
Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Grilluj steki przez 3-5 minut z każdej strony dla stopnia medium-rare.
- 6
Odstaw steki na 5 minut do odpoczynku.
- 7
Podawaj steki z sosem chimichurri i pieczonymi warzywami korzeniowymi.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
