Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczny Stek z Sosem Chimichurri
Danie tradycyjne · Argentyńska
Soczysty stek wołowy grillowany do perfekcji, podany z aromatycznym, świeżym sosem chimichurri na bazie ziół.
Składniki
- Stek wołowy (np. antrykot, rostbef)4 x 250g
- Świeża natka pietruszki1 duży pęczek
- Świeży oregano2 łyżki posiekanych liści
- Czosnek3 ząbki
- Płatki chili1/2 łyżeczki
- Oliwa z oliwek extra virgin1/2 szklanki
- Czerwony ocet winny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Przygotuj sos chimichurri: drobno posiekaj natkę pietruszki, oregano i czosnek. Wymieszaj w misce z płatkami chili, oliwą z oliwek i czerwonym octem winnym. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw na co najmniej 15 minut, aby smaki się przegryzły.
- 2
Steki dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem z obu stron.
- 3
Rozgrzej grill lub patelnię grillową do wysokiej temperatury.
- 4
Grilluj steki przez około 3-5 minut z każdej strony dla stopnia wysmażenia medium-rare (czas zależy od grubości steku i temperatury).
- 5
Zdejmij steki z grilla i odstaw na 5 minut, aby odpoczęły.
- 6
Podawaj steki polane obficie sosem chimichurri.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
