Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Szybki Biryani z Jagnięciną (wersja ekspresowa)
70% autentyczne · Indyjska
Uproszczona wersja klasycznego biryani, która pozwala cieszyć się bogactwem smaków w krótszym czasie, idealna na szybki obiad.
Składniki
- Jagnięcina (łopatka), pokrojona w mniejszą kostkę700 g
- Ryż basmati400 g
- Jogurt naturalny150 g
- Cebula, posiekana2 sztuki
- Czosnek, posiekany4 ząbki
- Imbir, starty1 łyżka
- Gotowa mieszanka przypraw do biryani3 łyżki
- Olej roślinny50 ml
- Świeża kolendra, posiekana1/4 pęczka
- Sóldo smaku
- Wodado gotowania ryżu
Kroki
- 1
Ugotuj ryż basmati do miękkości według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
- 2
W misce wymieszaj jagnięcinę z jogurtem, czosnkiem, imbirem, gotową mieszanką przypraw do biryani i solą. Odstaw na 15 minut.
- 3
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor.
- 4
Dodaj zamarynowaną jagnięcinę i smaż na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie prawie gotowe.
- 5
W garnku ułóż warstwowo: połowę ugotowanego ryżu, jagnięcinę z patelni, a następnie resztę ryżu.
- 6
Przykryj garnek i gotuj na bardzo małym ogniu przez 15-20 minut, aby smaki się połączyły.
- 7
Podawaj gorący, posypany świeżą kolendrą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
